Kyselina askorbová krabice 25 kg

Kyselina askorbová E300 – vitamin C

Kyselina L-askorbová, známá také jako vitamin C, je ve vodě rozpustná organická látka s výraznými antioxidačními vlastnostmi. Dodává se ve formě bílého krystalického prášku a v potravinářství se používá jako přídatná látka E300.

Produkt vyhovuje požadavkům nařízení Komise (EU) č. 231/2012, kterým se stanovují specifikace pro potravinářské přídatné látky.

Vlastnosti a výhody

• potravinářská přídatná látka E300,
• antioxidační účinek,
• dobrá rozpustnost ve vodě,
• pomáhá omezovat nežádoucí oxidační procesy,
• vhodná pro různé oblasti potravinářské výroby.

Použití

• výroba potravin a nápojů,
• ochrana výrobků před oxidací,
• omezení nežádoucích změn barvy a chuti,
• pekárenská a cukrářská výroba,
• zpracování ovoce a zeleniny,
• výroba masných a dalších potravinářských výrobků.

Skladování

Uchovávejte v původním, dobře uzavřeném obalu na suchém a chladném místě. Chraňte před vlhkostí, světlem, teplem a přímým slunečním zářením. Po otevření obal vždy pečlivě uzavřete.

Upozornění: Produkt je určen především pro profesionální použití při výrobě potravin. Použité množství musí odpovídat konkrétní receptuře, zamýšlenému použití a platným právním předpisům.