Skladem Potravinářství Xanthanová guma E415 pytel 25 kg 104641 4 350,00 Kč Xanthanová guma se používá v potravinářství a v kosmetice. Působí jako stabilizátor a emulgátor, který je hydrokoloidní, takže na sebe dobře váže vodu. Této její vlastnosti se využívá především při náhradě lepku, protože zlepšuje vlastnosti těsta vyráběného z bezlepkových surovin. Do košíku